Sergi de Meià
Xef | Banquet Barcelona![Sergi de Meià](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/53/2023/11/05244113503373617_sergi-de-meia-2-38.png)
Biografia
Amb la seva cuina, Sergi retorna als orígens del receptari tradicional català i rescata receptes pràcticament oblidades. Manté l'essència del plat, però l'actualitza i modernitza gràcies al seu domini de la matèria primera.