Vidal Gravalosa
Xef | La Forquilla Restaurant BarcelonaBiografia
Va aprendre en grans restaurants com El Celler de Can Roca i actualment podem trobar-lo en un minúscul restaurant de l'Eixample en el qual elabora una cuina delicada tocant ell sol totes les tecles: compra, cuina, serveix i renta els plats.