Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Xavier Medina

    Catedràtic | Càtedra Unesco d'Alimentació, Cultura i Desenvolupament
    Xavier Medina

    Sessions

    11:45h
    Ponència |  

    Darrere de la Intel·ligència artificial, coneixement o barbàrie

    Sergio Gil
    Sergio Gil Fundación Restaurantes Sostenibles Fundador i President
    Emma G. Cabanas
    Emma G. Cabanas Fundación Restaurantes Sostenibles Direcció executiva de projectes
    Xavier Medina
    Xavier Medina Càtedra Unesco d'Alimentació, Cultura i Desenvolupament Catedràtic
    Eladi Martos
    Eladi Martos Paella Maestro Barcelona Cooking School Fundador
    Jose Garteizgoxeoasca Gil
    Jose Garteizgoxeoasca Gil El Buen Yantar Director
    Jorge Juárez Ayuso
    Jorge Juárez Ayuso SIGHORE-ICS CEO i fundador

    05-11-2024 11:45 05-11-2024 13:00 Europe/Madrid Darrere de la Intel·ligència artificial, coneixement o barbàrie ForumLab
    Dt 5 11:45h - 13:00h ForumLab
    LLegir més
    11:00h
    Ponència |  

    L’impacte de la IA a la gastronomia, pot la tecnologia substituir el factor humà?

    Sergio Gil
    Sergio Gil Fundación Restaurantes Sostenibles Fundador i President
    Emma G. Cabanas
    Emma G. Cabanas Fundación Restaurantes Sostenibles Direcció executiva de projectes
    Xavier Medina
    Xavier Medina Càtedra Unesco d'Alimentació, Cultura i Desenvolupament Catedràtic
    Manuela Delgado
    Manuela Delgado NTT Data Enginyera especialitzada en innovació i tecnologia
    Eladi Martos
    Eladi Martos Paella Maestro Barcelona Cooking School Fundador
    Jose Garteizgoxeoasca Gil
    Jose Garteizgoxeoasca Gil El Buen Yantar Director
    Jorge Juárez Ayuso
    Jorge Juárez Ayuso SIGHORE-ICS CEO i fundador

    05-11-2024 11:00 05-11-2024 14:15 Europe/Madrid L’impacte de la IA a la gastronomia, pot la tecnologia substituir el factor humà?

    Organitzat per la Fundació de Restaurants Sostenibles en el marc del ForumLab, consta d'una conferència inaugural, una taula rodona i una activitat experiencial

    11.00 - 11:40
    Conferencia Inaugural
    Antropología del bar: una aproximació a l'estudi de les emocions
    Sergio Gil

    11.45 -13.00
    Taula rodona
    Darrera de la Intel·ligència artificial, coneixement o barbàrie

    Sergio Gil
    Xavier Medina
    Jose Garteizgoxeoascoa
    Eladi Martos
    Jorge C. Juárez
    Emma G. Cabanas

    13:15 - 14:15
    El curiós cas del biaix de la croqueta
    Manuela Delgado

     ForumLab
    Dt 5 11:00h - 14:15h ForumLab
    LLegir més
    Tancar