Zineb Hattab
Xef | KLE (*Michelin & *Verda) Zuric
Biografia
La cuinera hispanomarroquí ha elevat la cuina vegana amb KLE, guardonat amb 1 estrella Michelin. Compromesa socialment, defensa la sostenibilitat, nodrint-se d'una xarxa de productors locals i apostant per la conciliació laboral.